В добропорядочном минестроне главное — количество овощей. Не в смысле массы — в смысле числа ингредиентов: чем больше, тем лучше. Его, в конце концов, потому и называют минестроне — «большой суп». <br /> <br />Ингредиенты: <br /> <br />Морковь 1 штука <br />Корень сельдерея ⅓ штуки <br />Дайкон ⅓ штуки <br />Картофель 1 штука <br />Лук красный ½ головки <br />Лук-шалот ½ головки <br />Капуста цветная 100 г <br />Цукини 1 штука <br />Перец болгарский красный ½ штуки <br />Перец болгарский желтый ½ штуки <br />Спаржа белая 2 стебля <br />Спаржа зеленая 2 стебля <br />Помидоры черри 6 штук <br />Стебель сельдерея 2 штуки <br />Укроп 10 г <br />Лук зеленый перья 6 штук <br />Тимьян 10 г <br />Чеснок 2 зубчика <br />Лавровый лист 2 штуки <br />Листья базилика 18 штук <br />Масло оливковое 2 столовые ложки <br />Соль по вкусу <br /> <br />Лучшие рецепты ищите на http://wowfood.club/ <br />Мы в Instagramm - https://instagram.com/wowfood.club/ <br />Мы в Pinterest - http://www.pinterest.com/irinawowfood/ <br />Мы в Twitter - https://twitter.com/wowfoodclub <br />Мы в Facebook - https://www.facebook.com/wowfood.club/ <br />Мы в Google+ - https://plus.google.com/+WowfoodClub <br />Мы Вконтакте - https://vk.com/wowfoodclub